Prof. Salvador Villalpando, Ph.D.
Ehemaliger Visiting Fellow
Salvador Villapando ist Direktor am Zentrum für Ernährungsforschung und Gesundheit am Instituto Nacional de Salud Pública in Cuernavaca, Mexiko. Er ist ein international hoch angesehener Experte für Ernährung und öffentliche Gesundheit. Seine Forschungsinteressen umfassen unter anderem die mütterliche Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit, die Säuglingsernährung und öffentliche Ernährungsprogramme.
Von April bis Juni 2015 ist Salvador Villapando auf Einladung von Prof. Dr. Berthold Koletzko am CAS. Am 9. Juni wird er einen Vortrag am CAS halten mit dem Titel "How obesity in children is progressing in Mexico".